مشروب الحليب بالهيل

مشروب الحليب بالهيل

المقادير
- حليب : 250 ملليلتراً (حليب بقري كامل الدسم)
- الهيل الأخضر : 3 حبات
- شراب القيقب : ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : 3 حبات
- القرنفل : 3 حبات
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
طريقة التحضير

    ضعي حبات الهيل والقرنفل وحبوب الفلفل الأسود في المدقة أو الهاون، واضربيها عدة مرات حتى تتفتت (لا تتحول إلى مسحوق، بل إحتفظي بها على شكل قطع كبيرة).
    صبّي الحليب في قدر صغير الحجم على النار، وأضيفي إليه خليط الهيل المطحون والقرنفل والفلفل الأسود، ثم أضيفي برش الزنجبيل والقرفة وشراب القيقب.
    اتركي الخليط حتى يسخن على نار خفيفة لمدة 5 دقائق (دون أن يغلي).
    ارفعي القدر عن النار، ثم غطّيه واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق.
    صبّي مشروب الحليب بالهيل في كوب التقديم، وقدميه.