البيض بالسجق للفطور

البيض بالسجق للفطور

[h3]المقادير[/h3]
- سجق : 100 غراماً (بقري / مقطّع إلى شرائح)
- بياض البيض : 3 حبات
- صفار البيض : 3 حبات
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزبدة : ملعقة كبيرة

[h3]طريقة التحضير[/h3]
[list=1][*][size=14]في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي شرائح السجق وقلّبيها حتى يتغير لونها.[/size]
[*][size=14]أضيفي زلال البيض، واطهي المزيج حتى يكثف قوام الزلال، ثم أضيفي صفار البيض.[/size]
[*][size=14]نكّهي بالملح والفلفل الأسود، واطهي المزيج حتى ينضج صفار البيض تماماً.[/size]
[*][size=14]قدّمي البيض بالسجق ساخناً إلى جانب الخبز الطازج.[/size]
[/list]