- AZHARعضو جديد
- المساهمات : 0
نقاط : 2482
السٌّمعَة : 0
العمر : 40
الموقع : www.traidnt-ar.com
كباب الخشخاش
الخميس 11 يوليو 2024 - 19:08
كباب الخشخاش
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- طماطم : 2 حبة (مشوية ومهروسة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- صنوبر : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)
- دبس الفليفلة : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الفلفل الأحمر الحلو : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
المقادير
- لحم غنم : 200 غم (مفروم)- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- طماطم : 2 حبة (مشوية ومهروسة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- صنوبر : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)
- دبس الفليفلة : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الفلفل الأحمر الحلو : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير ضعي اللحم المفروم، والبقدونس، والنعناع، والملح، والفلفل الأسود، ودبس الفليفلة، والبصل، والثوم، والصنوبر، واخلطي المكونات جيداً.
- شكلي اللحم على شكل أصابع ثم ضعيها في صينية وأدخليها إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
- في مقلاة على النار حضري صوص الكباب، أضيفي زيت الزيتون حتى يسخن ثم زيدي الثوم المفروم، والفلفل الأحمر الحار، واقلي جيداً.
- أضيفي الطماطم المشوية إلى الصوص، والبابريكا المدخنة، وتبلي بالملح، والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
- اسكبي الصوص في طبق التقديم، ثم أضيفي الكباب فوقه وقدميه ساخناً.
سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتستفيد أكثر من المنتدى!
سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتحصل على المزيد من المنتدى!
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى