الدجاج المشوي والخضروات

المكوّنات

١ ساعه و ١٠ دقائق

٦
[list=auto][*]2 رطل من الدجاج (الأفخاد ، الأرجل ، الأجنحة)
[*]4 بطاطس متوسطة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
[*]1 بصلة كبيرة (مقطعة جوانح)
[*]2 كوب من الطماطم الكرزية (أو الطماطم العادية مقطعة إلى أرباع)
[*]6 فصوص ثوم (مفروم)
[*] 1 فلفل أحمر (فليفلة) مقطع
[*] 1 كوب من زيتون كالاماتا
[*]4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
[*]1 ملعقة كبيرة من الخل البلسميك
[*]1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
[*]3 أوراق ريحان (مقطعة)
[*] ملح و فلفل اسود
[/list]

الخطوات

[list=list-none][*]1
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
[*]2
أضف البطاطس والبصل والطماطم والفلفل والزيتون إلى وعاء كبير،
والدجاج إلى وعاء آخر.
أضف نصف كمية كل من الثوم والزيت والخل والملح والفلفل والبابريكا فوق الخضار، والنصف الآخر من هذه المكونات إلى الدجاج.
أخلط كل شيء بشكل جيد.
[*]3
ضع الخضار في طبق خبز كبير 9 × 13. رتب الدجاج فوق الخضار.
يشوي لمدة ساعة واحدة، أو حتى ينضج الدجاج وتنضج البطاطس.
[*]4
رش الريحان الطازج على الدجاج والخضار و قدمه بمفرده او بجانب الارز الابيض او الخبز
[/list]

الدجاج المشوي والخضروات