- AZHARعضو جديد
- المساهمات : 0
نقاط : 2482
السٌّمعَة : 0
العمر : 40
الموقع : www.traidnt-ar.com
طريقة عمل صيادية السمك
الأربعاء 31 يوليو 2024 - 4:20
طريقة عمل صيادية السمك
- البصل : 2 حبة
- طماطم : 5 حبات
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة كبيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الفلفل الحار : 2 قرن
- فلفل رومي : 1 حبة
- عصير الليمون : 2 حبة
- كزبرة خضراء : حزمة
- الأرز : حسب الرغبة (رز صيادية جاهز / للتقديم)
المقادير
- سمك الفيليه : كيلو- البصل : 2 حبة
- طماطم : 5 حبات
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة كبيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الفلفل الحار : 2 قرن
- فلفل رومي : 1 حبة
- عصير الليمون : 2 حبة
- كزبرة خضراء : حزمة
- الأرز : حسب الرغبة (رز صيادية جاهز / للتقديم)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على النار، وشوحي فيه البصل والثوم حتى يذبلان.
- أضيفي للخليط عصير الطماطم، والفلفل المقطع، وملعقة كبيرة من معجون الطماطم، وتبلي الصلصة بملعقة ملح ورشة سكر، واتركيها على نار هادئة حتى تتسبك.
- سخني الزيت الغزير في مقلاة عميقة على النار، وحمري به السمك بعد تغطيته بالدقيق حتى يصبح مقرمشاً، واتركيه جانباً.
- بعد أن تتسبك صلصة الطماطم، أضيفي كوبا من الماء المغلي، وحزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة، وبعد أن تغلي المكونات، أضيفي السمك واتركيه يغلي مع الصلصة لمدة دقيقة.
- انقلي المكونات لصينية فرن، وأدخليها للفرن حتى يحمر وجهها، وقدميها ساخنة بجانب أرز الصيادية البني.
سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتستفيد أكثر من المنتدى!
سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتحصل على المزيد من المنتدى!
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى