طريقة عمل فليفلة ملونة محشية أرز

[h3]طريقة عمل فليفلة ملونة محشية أرز[/h3]

[h3]المقادير[/h3]
                       
                                                                       - الفلفل الملوّن :                                        4 حبات                                        
                                                                           - الأرز :                                        250 غراماً                                        
                                                                           - لحم غنم :                                        250 غراماً                                        
                                                                           - نعناع يابس :                                        ملعقة صغيرة                                        
                                                                           - البصل :                                        1 حبة                                        
                                                                           - الثوم :                                        فصّان                                        
                                                                           - مرق خضار :                                        2 كوب                                        
                                                                           - ملح :                                        حسب الرغبة                                        
                                                                           - فلفل أسود :                                        نصف ملعقة صغيرة                                        
                                                                           - معجون الطماطم :                                        ملعقة كبيرة                                        
                                                                           - زيت الزيتون :                                        3 ملاعق كبيرة                                        
                                                       
[h3]طريقة التحضير[/h3]
                           
[list=1][*]    
[*]في مقلاة على النار ضعي البصل مع زيت الزيتون وقلبي حتى يذبل البصل.
[*]   
[*]أضيفي الثوم والنعناع اليابس وقلبي ثم أضيفي المرق.
[*]   
[*]ضعي الأرز المنقوع مسبقاً واللحم المفروم ناعم في وعاء.
[*]   
[*]أضيفي البصل والثوم مع الزيت لوعاء الأرز وقلبي كل الخليط معاً وتبلي بالملح.
[*]   
[*]احشي الفليفلة الملونة لثلاث أرباع.
[*]   
[*]غطيها بغطاء الفلفل وثبتي الغطاء بالعود الخشبي.
[*]   
[*]ضعي الفليفلة الملونة في الصينية ورصيها، ثم ضعي المرق مع معجون الطماطم في وعاء وأضيفي الملح والفلفل الأسود وضعيهم فوق الفليفلة الملونة المحشية.
[*]   
[*]أدخلي الصينية للفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج الفليفلة، وقدميها في طبق التقديم ساخنة.
[/list]