صينية كفتة اللحم المفروم والباذنجان في الفرن

صينية كفتة اللحم المفروم والباذنجان في الفرن

[h3]المقادير[/h3]
- لحم مفروم : 500 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الباذنجان : 1 حبة (رومي / كبير الحجم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- فتات الخبز : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 2 حبة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة
- الفلفل الحار : 1 حبة (اختياري)
- سمن : ملعقة كبيرة

[h3]طريقة التحضير[/h3]
[list=1][*][size=14]قطعي الباذنجان لشرائح دائرية سميكة قليلاً.[/size]
[*][size=14]اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم، والبهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود، وفتات الخبز.[/size]
[*][size=14]ادهني الصينية بالسمن، ووزعي شرائح الباذنجان مع رشة ملح.[/size]
[*][size=14]شكلي الكفتة على هيئة كرات، ورصيها بالتساوي فوق الباذنجان، ثم وزعي شرائح الطماطم المقطعة، والفلفل الرومي، والفلفل الحار.[/size]
[*][size=14]غطي الصينية بورق القصدير، وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.[/size]
[*][size=14]ارفعي ورق القصدير، وافتحي شواية الفرن، واتركي الصينية بالفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحمر.[/size]
[*][size=14]قدميها ساخنة بجانب الخبز العربي.[/size]
[/list]