سلطة الباذنجان المقلي بالزبادي

سلطة الباذنجان المقلي بالزبادي
[h3]المقادير[/h3]
- الخبز العربي : 2 رغيف
- الباذنجان : 2 حبة
- زبادي : كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- لحم مفروم : حسب الرغبة (معصج)

[h3]طريقة التحضير[/h3]
[list=1][*][size=14]قطعي الخبز قطع متوسطة الحجم وقومي بتحميصه بالفرن.[/size]
[*][size=14]قطعي الباذنجان لمكعبات وادهنيه بالزيت وأدخليه للفرن حتى ينضج ويتحمر.[/size]
[*][size=14]في طبق التقديم، ضعي الباذنجان مع الزبادي، والثوم، والليمون، والملح، وزيت الزيتون، ثم قومي بالتقليب حتى تختلط كل مكعبات الباذنجان مع الزبادي والتتبيلة.[/size]
[*][size=14]عند التقديم زيني السلطة باللحم المفروم المعصج والبقدونس المفروم.[/size]
[/list]