خلطة شاورما الدجاج

المقادير

طريقة التحضير

1. اخلطي الثوم البودرة مع البصل البودرة، والقرنفل، والزنجبيل، والقرفة، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والملح، والمستكة في وعاء.
   
2. أضيفي عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، واللبن الزبادي فوق خليط البهارات.
   
3. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
   
4. أضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها بمزيج التتبيلة حتى تتغطى بالكامل، ثم غطّي الوعاء بالنايلون اللاصق، وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي 6 ساعات.
   
5. في مقلاة كبيرة وواسعة وعلى نار متوسطة الحرارة، أضيفي شرائح شاورما الدجاج المتبلة وحمريها حتى تنضج.
   
6. قدمي حشوة الشاورما في خبز الساندويشات مع صوص الشاورما والمخللات.