سمبوسك الجبن والسبانخ

المقادير

• جبن فيتا : 250 غراماً (مفتت)
  
• السبانخ : 500 غراماً (مغسول)
  
• فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  
• جبن موزاريلا : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)
  

طريقة التحضير

1. اعصري السبانخ جيداً من الماء.
   
2. اخلطي السبانخ مع جبن الفيتا، وجبن الموزاريلا، والفلفل الأسود في طبق.
   
3. مدي العجينة، ووزعي الحشوة فيها، وأغلقيها على شكل مثلثات أو مربعات بحسب الرغبة.
   
4. ضعي حبات السمبوسك في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، وادهني الوجه بالزبدة المذابة.
   
5. أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة مع التقليب حتى تتحمر وقدميها ساخنة.