روبيان بالفلفل والجبن

المقادير

- الروبيان : كيلو
- عصير الليمون : ربع كوب
- صلصة حارة : ملعقة كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 2 قرن
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : كوب (مبروش)
- كريمة : كوب (سائلة)

طريقة التحضير

[list=rtl][*]تخلصي من كيس الرمل الموجود في ظهر حبات الروبيان، واغسليه جيداً، ثم ضعي حبات الروبيان، مع عصير الليمون والصلصة، وقلبيها ثم دعيها لتتشربها لمدة 30 دقيقة.
[*]سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، والثوم، والفلفل، والملح، والروبيان، وقلبي لمدة 5 دقائق.
[*]في طبق عميق، ضعي الجبن والكريمة، وقلبيها لتختلط جيداً.
[*]ضعي الروبيان في طبق فرن حرارته 200 مئوية، وأضيفي خليط الجبن والكريمة، وانتظريه 6 دقائق، إلى أن يذوب الجبن، ويصبح لونه ذهبياً، وقدميه ساخناً.
[/list]

روبيان بالفلفل والجبن