- AZHARعضو جديد
- المساهمات : 0
نقاط : 2482
السٌّمعَة : 0
العمر : 40
الموقع : www.traidnt-ar.com
كبسة اللحم السعودية السهلة
الخميس 18 يوليو 2024 - 21:37
كبسة اللحم السعودية السهلة
- أرز بسمتي : 2 كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : نصف ملعقة كبيرة (مفرومة)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- الشمر : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- ورق غار : 4 أوراق
- حبهان : 5 حبات
- الماء : حسب الحاجة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- القرنفل : 5 حبات
- القرفة : 3 عود
[*] أضيفي البصل والثوم مع التقليب المستمر حتى تذبل المكونات.
[*]زيدي صلصة الطماطم، الكزبرة، ورق الغار، القرنفل، الشمرة، الحبهان وعيدان القرفة.
[*] نكّهي بعدها بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، الزنجبيل والكركم ثم اغمري المكونات بالماء.
[*] حرّكي المكونات حتى تتداخل ثم غطّي القدر واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
[*] في قدر من الماء المغلي والمملح على النار، ضعي الأرز واتركيه لمدة 10 دقائق.
[*] أبعدي القدر عن النار، صفّي الأرز من السوائل مع الإحتفاظ بها جانباً ثم اغسليه بالماء البارد.
[*] أضيفي الأرز إلى قدر اللحم ثم اغمري المكونات بماء سلق الأرز.
[*] اتركي المكونات من جديد على نار هادئة حتى ينضج الأرز ثم قدمي الكبسة مباشرة على سفرتك
[/list]
المقادير
- اللحم : 1 كيلو (مقطع)- أرز بسمتي : 2 كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : نصف ملعقة كبيرة (مفرومة)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- الشمر : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- ورق غار : 4 أوراق
- حبهان : 5 حبات
- الماء : حسب الحاجة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- القرنفل : 5 حبات
- القرفة : 3 عود
طريقة التحضير
[list=rtl][*] ضعي الزيت واللحم في قدر على النار وقلّبي حتى يتغير لون مكعبات اللحم.[*] أضيفي البصل والثوم مع التقليب المستمر حتى تذبل المكونات.
[*]زيدي صلصة الطماطم، الكزبرة، ورق الغار، القرنفل، الشمرة، الحبهان وعيدان القرفة.
[*] نكّهي بعدها بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، الزنجبيل والكركم ثم اغمري المكونات بالماء.
[*] حرّكي المكونات حتى تتداخل ثم غطّي القدر واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
[*] في قدر من الماء المغلي والمملح على النار، ضعي الأرز واتركيه لمدة 10 دقائق.
[*] أبعدي القدر عن النار، صفّي الأرز من السوائل مع الإحتفاظ بها جانباً ثم اغسليه بالماء البارد.
[*] أضيفي الأرز إلى قدر اللحم ثم اغمري المكونات بماء سلق الأرز.
[*] اتركي المكونات من جديد على نار هادئة حتى ينضج الأرز ثم قدمي الكبسة مباشرة على سفرتك
[/list]
سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتستفيد أكثر من المنتدى!
سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتحصل على المزيد من المنتدى!
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى