فطيرة لحمة بالجبن

فطيرة لحمة بالجبن

المكوّنات

ساعة

خمسة اشخاص
[list=auto][*]كيلو طحين
[*]ملعقة كبيرة حليب بودرة
[*]ملعقتين كبيرتين زيت
[*]كوبين من الماء
[*] كيلو لحم ناعمه
[*] ملح وفلفل
[*] بقدونس مفروم ناعم
[*] دبس رمان
[*]حبتين طماطم
[*] بقدونس مفروم
[*]فصين ثوم مهروس
[*]ملعقة كبيرة خميرة
[*]ملعقتين كبار حبة البركة
[*]كوبين ماء دافئ
[*] جبن مبشور
[*]ملعقتين كبار سمن بلدي
[*] بندورة كرزية
[/list]

الخطوات

[list=list-none][*]1
ينخل الطحين ويضاف له ملعقة كبيرة ملح وملعقة كبيرة حليب بودرة وملعقتين كبيرتين زيت وكوبين من الماء ويعجن جيداً حتى نحصل على عجينة طرية تترك جانبا حتى تختمر

[*]2
لتجهيز اللحمة نحتاج محضرة الطعام نضيف الطماطم المقطعة والبصل والثوم والبقدونس ونخلط جيداً حتى يصبح لدينا خليط ناعم

[*]3
في جاط كبير نضيف اللحمة ونضيف خلطة البصل والثوم والبقدونس ونقلب جيداً ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكزبرة والشطة ونقلب جميع المكونات ونضيف ملعقتين سمن
[*]4
نآخذ العجينة بعد أن تختمر ونقطعها كرات ثم نتركها ترتاح تفرد العجينة نضيف اللحمة
[/list]

فطيرة لحمة بالجبن