- AZHARعضو مشارك
- المساهمات : 268
نقاط : 2738
السٌّمعَة : 0
العمر : 40
الموقع : www.traidnt-ar.com
صينية الموزات والبطاطس من منال العالم
السبت 27 يوليو 2024 - 6:25
صينية الموزات والبطاطس من منال العالم
![صينية الموزات والبطاطس من منال العالم 1403002330_lamb_and_potatoes_copy](https://kitchen.sayidaty.net/uploads/node_gallery/1403002330_lamb_and_potatoes_copy.jpg)
- ملح : ملعقتان صغيرتان
- الفلفل الأسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة كبيرة (مجفف)
- ريحان : ملعقة كبيرة ((الحبق) المجفّف)
- القرفة : ملعقة صغيرة
- البطاطس : 6 pcs (المقطّعة إلى شرائح)
- لحم الموزات : 4 pcs (الغنم)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- البصل : 2 pcs (حبتان كبيرتان مفرومتان)
- الثوم : 4 pcs (المقطّع إلى شرائح - فصوص)
- بندورة : 4 pcs (المقشّرة والمفرومة)
- الماء : كوبان
![صينية الموزات والبطاطس من منال العالم 1403002330_lamb_and_potatoes_copy](https://kitchen.sayidaty.net/uploads/node_gallery/1403002330_lamb_and_potatoes_copy.jpg)
المقادير
- بهارات : ملعقة كبيرة (مشكّلة)- ملح : ملعقتان صغيرتان
- الفلفل الأسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة كبيرة (مجفف)
- ريحان : ملعقة كبيرة ((الحبق) المجفّف)
- القرفة : ملعقة صغيرة
- البطاطس : 6 pcs (المقطّعة إلى شرائح)
- لحم الموزات : 4 pcs (الغنم)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- البصل : 2 pcs (حبتان كبيرتان مفرومتان)
- الثوم : 4 pcs (المقطّع إلى شرائح - فصوص)
- بندورة : 4 pcs (المقشّرة والمفرومة)
- الماء : كوبان
طريقة التحضير
1. يثبت الرف الشبكي الأوسط في الفرن، الذي يسخّن على حرارة 180 درجة مئوية. ويحضّر طبق فرن مناسب، للتقديم.
2. يضاف كلّ من البهارات المشكّلة والملح والفلفل الأسود و"البابريكا" و"الأوريغانو" والقرفة في طبق، مع التقليب لتختلط، ثم تقسم إلى نصفين.
3. توضع البطاطس، في طبق الفرن، وتنثر نصف كميّة البهارات عليها.
4. تنثر الكميّة الباقية من البهارات، على اللحم الموزات.
5. يسخّن الزيت في مقلاة، تشوّح الموزات على جوانبها لتصبح بنيّة. ثم، توضع فوق البطاطس، في طبق الفرن.
6. يوضع، في المقلاة عينها، البصل والثوم، ويشوّحان ليذبلا قليلاً. ثم، تضاف البندورة ويسكب الماء. ويوزّع هذا الخليط فوق اللحم الموزات. ويغلّف طبق الفرن، بورق "الألومينيوم".
7. يطهى الطبق في الفرن لساعة ونصف الساعة. ثم، يبعد "الألومينيوم"، قبل إخراج الطبق ببضع دقائق، وذلك ليتحمّر قليلاً. ويقدّم ساخناً.
سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتستفيد أكثر من المنتدى!
سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتحصل على المزيد من المنتدى!
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى