كباب رمثاوي

[h3]   كباب رمثاوي [/h3]

[h2]       المكوّنات              [/h2]
     

ساعتين
     

ل ٦ اشخاص
[list=1][*]كيلو قمح
[*]كاس برغل ناعم
[*]كيلو لحمة مفرومة
[*]4 روؤس بصل كبيرة
[*]ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
[*]زيت زيتون
[*]ملعقة صغيرة كركم
[*]ماجي
[/list]
     
[h2]       الخطوات              [/h2]
                 
[list=1][*]     1
 
نضع الرفيعة والبرغل والملح في بولى ونرشهم بالماء الدافي حتى تتفتح حبات الرفيعة والبرغل
[*]     2
 
نترك العجينة لمدة ربع اساعة
[*]     3
 
نضع اللحمة على النار مع البصل والملح والفلفل الاسود والكمون والقليل من زيت الزيتون وندعها حتى تنضج
[*]     4
 
نرجع إلى العجينة ونعجنها جيدا حتى تصبح سلسة وطرية وتتشكل معنا إلى كرات
[*]     5
 
ونشكل الكباب ونحشية بالحمة والبصل
[*]     6
 
نكرر العملية حتى نفاذ الكمية
[*]     7
 
وعند الانتهاء نضع الطنجرة على النار ونضع على الماء كركم وملح وماجي حتى تغلي
[*]     8
 
نضع الكباب على الماء المغلي واحدة تلوى الاخرى

[*]ندعها على النار لمدة نصف ساعة

[*]وبالهناء والشفاء :heart::heart::heart:
[/list]