الملوخية الورق بصدور الدجاج

الملوخية الورق بصدور الدجاج
[h3]المقادير[/h3]
- الملوخية : كيلو (ورق / مغسولة ومقلية)
- كزبرة خضراء : 2 عود
- فلفل أخضر حار : قرن
- الثوم : رأس (شرائح)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- مرق دجاج : 3 اكواب
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- كزبرة يابسة : 2 ملعقة صغيرة (لتقلية الثوم)
- صدر الدجاج : 3 صدور (مسلوق ومسحب من العظم)

[h3]طريقة التحضير[/h3]
[list=1][*][size=14]ضعي الزيت النباتي مع الثوم الشرائح وقرن الفلفل المفروم وعودان الكزبرة الخضراء في طنجرة وقلبي لدقيقتين حتى يتغير لونهم.[/size]
[*][size=14]أضيفي الملوخية الورق المقلية وحركيها.[/size]
[*][size=14]قومي بصب مرق الدجاج ورشي الملح والفلفل الأسود والكزبرة اليابسة وحركي قليلاً.[/size]
[*][size=14]في مقلاة على النار مع القليل من الزيت النباتي اقلي الثوم المهروس مع الكزبرة الناشفة ثم أضيفيها فوق الملوخية وحركي لدقيقة.[/size]
[*][size=14]أضيفي صدور الدجاج المسحبة والمسلوقة وقلبيها مع الملوخية، ثم قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض.[/size]
[/list]