عصير التفاح بالزنجبيل

عصير التفاح بالزنجبيل

المقادير
- التفاح : نصف كيلو (طازج)
- الزنجبيل : 2 قطعة (مقشر ومطحون)
- الماء : ليتر
- سكر : حسب الرغبة
- الليمون : 1 حبة
طريقة التحضير

    اغسلي التفاح ثم قطعيه مكعبات، وقطعي الليمون إلى مكعبات صغيرة أيضاً.
    قشري الزنجبيل ثم اطحنيه جيداً، وضعي التفاح المفروم والليمون والزنجبيل المبشور في قدر عميق.
    صبي الماء على الخليط، واتركيه يغلي على نار عالية، ثم خففي حرارة النار واتركيه 15 دقيقة أخرى يغلي.
    ارفعيه عن النار وقومي بتغطية القدر واتركيه يبرد لمدة 20 دقيقة.
    صفي العصير جيداً، وأعيدي وضع عصير التفاح بالزنجبيل على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق مع إضافة السكر حتى تمام الغليان.
    اتركي العصير حتى يبرد تماماً ثم ضعية في الثلاجة وقدميه بارداً.