- AZHARعضو جديد
- المساهمات : 0
نقاط : 2482
السٌّمعَة : 0
العمر : 40
الموقع : www.traidnt-ar.com
المقلقل العسيري باللحم
الخميس 18 يوليو 2024 - 20:15
المقلقل العسيري باللحم
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- الثوم : فصّان
- الفلفل الحار : قرن (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
[*]أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود وقلبي اللحم حتى يصبح بني اللون ويتحمر.
[*]ارفعي اللحم من القدر وضعيه في طبق جانبي.
[*]أضيفي البصل لنفس القدر وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي الطماطم والفلفل الحار والثوم وقلبي.
[*]أضيفي اللحم المحمر وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج اللحم وقدميه ساخناً.
[/list]
المقادير
- لحم الخروف : كيلو (مقطع)- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- الثوم : فصّان
- الفلفل الحار : قرن (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
[list=rtl][*]سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.[*]أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود وقلبي اللحم حتى يصبح بني اللون ويتحمر.
[*]ارفعي اللحم من القدر وضعيه في طبق جانبي.
[*]أضيفي البصل لنفس القدر وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي الطماطم والفلفل الحار والثوم وقلبي.
[*]أضيفي اللحم المحمر وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج اللحم وقدميه ساخناً.
[/list]
سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتستفيد أكثر من المنتدى!
سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتحصل على المزيد من المنتدى!
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى