طريقة عمل ورقة اللحمة

المقادير

طريقة التحضير

1. اغسلي الخضروات وقطعيها إلى دوائر أو مكعبات، وتبليها بنصف كمية الفلفل الأسود وملعقة الملح.
   
2. تبلي اللحم بالتوابل وبقية الفلفل الأسود ورشة ملح.
   
3. في صينية فرن، افردي طبقتين من ورق القصدير بحيث تغطي كل الصينية والجوانب ثم بطنيها بورق الزبدة.
   
4. ضعي الخضروات وفوقها اللحم، ثم فتتي مكعب المرق فوق المكونات وأضيفي كوب ماء ساخن، وأغلقي ورق الزبدة والقصدير بإحكام على اللحمة والخضروات.
   
5. أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 60 دقيقة، ثم ارفعي ورق القصدير واتركيها تحت الشواية ليتحمر الوجه، وقدميها ساخنة.