فطائر جبنة الفيتا و الزعتر

المكوّنات

[list=auto][*]3 كوب طحين
[*]1 ملعقة كبيرة خميرة
[*]2 ملعقة كبيرة سكر
[*]1/2 كوب زيت زيتون مخلوط مع 5 ملاعق كبيرة زعتر المخلوط مع السمسم
[*]1 و نصف كوب ماء حسب نوع الطحين
[*]1 قالب فيتا - الجبن للحشو (ممكن اي نوع حسب الرغبه)
[/list]

الخطوات

[list=list-none][*]1
نخلط كل المكونات الجافة سوية ثم نضيف عليها الزيت و الزعتر واخلط حتى يتشرب الزعتر في الطحين
[*]2
اضيف الماء الدافئة و اعجن و تعجن ل ١٠ دقائق لحد ما اوصل لعجينة طرية و متماسكة

[*]3
اغطيها واتركها تتخمر في موضع دافئ لمدة ساعة
[*]4
بعدها انفس الهواء منها واخذ قطع صغيرة مكورة و احشيها بالجبن وارصهم مع ترك مسافات بين القطعه و الاخرى
[*]5
ارجع اغطيها لتتخمر مجددا نصف ساعه

[*]6
تخبز في فرن مسبق التسخين على حرارة ١٨٠ مئوي من تحت لمدة ٢٥ - ٣٠ دقيقة

[/list]

فطائر جبنة الفيتا و الزعتر