- AZHARعضو جديد
- المساهمات : 0
نقاط : 2482
السٌّمعَة : 0
العمر : 40
الموقع : www.traidnt-ar.com
زنجر الدجاج الكرسبي بالبقسماط
الجمعة 26 يوليو 2024 - 2:24
زنجر الدجاج الكرسبي بالبقسماط
ساعة
7أشخاص
[list=auto][*] خليط النقع :
[*]1 كوب دقيق
[*] بيضة -ملعقة ثوم مهروس او بودرة الثوم
[*]ملعقتين كبيرة من النشا
[*]1 كوب حليب بارد
[*]1/4 كوب ماء
[*]1200 جرام من صدور الدجاج مقطعه بشكل طولي وسمك متوسط
[*]ملعقة من (فلفل اسود -زنجبيل مطحون -كركم -بابريكا -بهارات مشكله -فلفل شطة مطحون
[*]ملعقتين من عصير الليمون -ملح
[*] خليط التغطية :2كوب دقيق
[*]1/2 كوب نشا
[*]1/2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
[*] ملعقة من بودرة الماجي
[*] 1/2 كوب بقسماط
[*]ملعقة صغيرة من (زنجبيل ناعم -بابريكا -فلفل اسود -ملح)
[/list]
في وعاء عميق نخلط مكونات خليط النقع جيدا ثم نضيف صدور الدجاج فيها وتترك ليلة كامله او ثلاث ساعات
[*]2
بعد ذالك نحضر خلطة التغطية وناخذ اصابع الدجاج ونغطيها جيدا بالخلطة وترص في مصفاة وتدخل الى الثلاجه لمدة 10 دقائق
[*]3
ثم تقلى في زيت غزير حار على نار متوسطة كلا الجهتين لحد الاستواء المناسب ثم تقدم في صحن التقديم بجانب الصوصات المفضله وبالعافيه
[/list]
المكوّنات
ساعة
7أشخاص
[list=auto][*] خليط النقع :
[*]1 كوب دقيق
[*] بيضة -ملعقة ثوم مهروس او بودرة الثوم
[*]ملعقتين كبيرة من النشا
[*]1 كوب حليب بارد
[*]1/4 كوب ماء
[*]1200 جرام من صدور الدجاج مقطعه بشكل طولي وسمك متوسط
[*]ملعقة من (فلفل اسود -زنجبيل مطحون -كركم -بابريكا -بهارات مشكله -فلفل شطة مطحون
[*]ملعقتين من عصير الليمون -ملح
[*] خليط التغطية :2كوب دقيق
[*]1/2 كوب نشا
[*]1/2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
[*] ملعقة من بودرة الماجي
[*] 1/2 كوب بقسماط
[*]ملعقة صغيرة من (زنجبيل ناعم -بابريكا -فلفل اسود -ملح)
[/list]
الخطوات
[list=list-none][*]1في وعاء عميق نخلط مكونات خليط النقع جيدا ثم نضيف صدور الدجاج فيها وتترك ليلة كامله او ثلاث ساعات
[*]2
بعد ذالك نحضر خلطة التغطية وناخذ اصابع الدجاج ونغطيها جيدا بالخلطة وترص في مصفاة وتدخل الى الثلاجه لمدة 10 دقائق
[*]3
ثم تقلى في زيت غزير حار على نار متوسطة كلا الجهتين لحد الاستواء المناسب ثم تقدم في صحن التقديم بجانب الصوصات المفضله وبالعافيه
[/list]
سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتستفيد أكثر من المنتدى!
سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتحصل على المزيد من المنتدى!
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى