دجاج محمر بالصلصة الخاصة للرجيم

دجاج محمر بالصلصة الخاصة للرجيم

المقادير
- للصلصة :

    صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
    الثوم : 3 فصوص
    بقدونس : نصف كوب (مفروم)
    الفلفل الحار : نصف حبة
    الفلفل الحلو : 1 حبة

- الدجاج : دجاجة (كاملة)
- البصل : 1 حبة (كبيرة)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة)
- ورق لورا : 3 أوراق
- هيل : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : ليتر
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

    في قدر على النار مملوء بالماء الساخن ضعي الدجاج مع البصل، والطماطم، والهيل، وورق اللورا، والملح، والفلفل الأسود، واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج تماماً.
    عندما تنضج، تُرفع عن النار وتُصفى جيداً، وتُترك حتى تبرد.
    لتحضير الصلصة: في محضر الطعام، اخلطي جيداً الصلصة مع الثوم، والفلفل الحار، والفلفل الحلو، والبقدونس المفروم.
    ادهني الدجاج المسلوق بالصلصة واتركيه في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 30-60 دقيقة.
    ادهني الدجاج بالقليل من زيت الزيتون وأدخليها للفرن حتى يتحمر الوجه، وقدمي الدجاج ساخناً.