ساندويش بطاطس مقلية بالصوص

المقادير

طريقة التحضير

1. انقعي البطاطس بالماء البارد والخل الأبيض لمدة 20 دقيقة، ثم يتم تجفيف البطاطس جيداً.
   
2. ضعي البطاطس في الزيت في درجة حرارة 340 فهرنهايت لمدة 4 دقائق، ثم تصفى لمدة 15 ثانية، ونضعها على مناشف أو مناديل ونضع عليها القليل من الملح ويتم التقليب.
   
3. قطعي الخس واخلطيه مع القليل من الملح حتى يطرى، واتركيه لمدة 10 دقائق للتخلص من الماء الموجود بالخس وذلك عن طريق العصر باليدين، ونضيف للخس الجزر المبشور.
   
4. نضيف للخس والجزر،  الحليب البودرة، والمايونيز، والخل الأبيض، ورشة فلفل أبيض، وملح ونقلب.
   
5. توزع الثومية، وسلطة الخس والجزر على الخبز، ثم  نضع البطاطس مع صوص البافلو الحار، وشرائح الخيار المخلل.
   
6. لفي الساندويش على شكل رول ويكون جاهزاً للتحميص.
   
7. كرري الخطوتين السابقتين حتى نفاذ الكمية.
   
8. ادهني الشواية بالقليل من الزيت، واتركيه حتى يسخن على درجة حرارة عالية، ثم ضعي الساندويش مع الضغط من الأعلى بأي ثقل لمدة 10 ثوانٍ فقط لكل وجه حتى لا تسخن السلطة الموجودة داخل الساندويش.
   
9. قدمي الساندويشات محمصة