ساندويش الكبدة الحار

المقادير

• خبز الباغيت : حسب الحاجة
  
• طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
  
• البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
  

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، ضعي الكبدة، ونكّهيها بالملح، والبابريكا، والفلفل الأحمر الحار.
   
2. ضعي الدقيق في وعاء آخر، ثم غمّسي الكبدة بالدقيق حتى تتغطى بالكامل.
   
3. سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي الكبدة، وقلبيها لحوالي 5-8 دقائق حتى تنضج تماماً.
   
4. صفّي الكبدة من الزيت، وضعيها على محارم ورقية في طبق لامتصاص فائض الزيت.
   
5. قطعي خبز الباغيت من النصف طولياً، ووزعي داخله الكبدة.
   
6. قدمي ساندويش الكبدة الحارة إلى جانبها الطماطم والبصل.