الكبدة المقلية بالطريقة السعودية

المقادير

طريقة التحضير

1. في مقلاة على النار، ذوبي السمنة، ثم أضيفي البصل والثوم، وشوحيهما لمدة دقيقتين حتى يذبلا.
   
2. أضيفي الكبدة، وقلبي المكونات جيداً.
   
3. نكّهي بالملح والفلفل الأسود، ثم اتركي المقلاة على النار لحوالي 12 دقيقة، مع التقليب من وقت إلى آخر.
   
4. أضيفي الفلفل الحلو، والفلفل الحار، والكزبرة، مع التقليب قليلاً حتى تنضج الكبدة.
   
5. ضعي الكبدة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.