- AZHARعضو جديد
- المساهمات : 0
نقاط : 2482
السٌّمعَة : 0
العمر : 40
الموقع : www.traidnt-ar.com
طريقة عمل الكبسة باللحمة بقدر الضغط
الجمعة 19 يوليو 2024 - 10:49
طريقة عمل الكبسة باللحمة بقدر الضغط
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- طماطم : 5 حبات (مقشرة ومهروسة)
- ورق غار : 2 ورقة
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الجزر : 3 حبات (مقطّع شرائح رفيعة)
- فليفلة خضراء : 2 حبة (مقطعة شرائح رفيعة)
- بهار كبسة : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 عود
- الهيل الأخضر : 4 حبات
- لومي : 1 حبة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- أرز بسمتي : 4 اكواب (منقوع بالماء ومغسول ومصفى)
المقادير
- لحم الموزات : كيلو- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- طماطم : 5 حبات (مقشرة ومهروسة)
- ورق غار : 2 ورقة
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الجزر : 3 حبات (مقطّع شرائح رفيعة)
- فليفلة خضراء : 2 حبة (مقطعة شرائح رفيعة)
- بهار كبسة : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 عود
- الهيل الأخضر : 4 حبات
- لومي : 1 حبة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- أرز بسمتي : 4 اكواب (منقوع بالماء ومغسول ومصفى)
طريقة التحضير
- حمّي الزيت في قدر ضغط على حرارة متوسّطة.
- أضيفي البصل، والجزر، والفليفلة وقلّبي حتى تذبل الخضار.
- أضيفي موزات اللحم، وأعواد القرفة، وورق الغار، والهيل، واللومي، والفلفل الأبيض، وبهارات الكبسة، ومعجون الطماطم، والثوم، والطماطم المهروسة.
- اغمري المكونات بالماء، واضغطي القدر لحوالي 45 دقيقة.
- ارفعي الغطاء وأضيفي الأرز إلى مزيج اللحم.
- نكّهي بالملح واغمري المزيج بالماء.
- اغلي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج الأرز ويتشرّب السوائل.
- ارفعي القدر عن النار وقدّمي الكبسة ساخنة.
سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتستفيد أكثر من المنتدى!
سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتحصل على المزيد من المنتدى!
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى