ستيك دجاج بصلصة المشروم

ستيك دجاج بصلصة المشروم

[h3]المقادير[/h3]
- صدر الدجاج : 4 صدور (مدقوق)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الفطر : علبة (الطازج أو المعلب، لتحضير الصلصة)
- طحين : 3 ملاعق كبيرة (لتحضير الصلصة)
- حليب : 3 اكواب (سائل، لتحضير الصلصة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (لتحضير الصلصة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (لتحضير الصلصة)
- الماء : ربع كوب (لتحضير الصلصة)

[h3]طريقة التحضير[/h3]
[size=14]1. نسخن الزيت على النار ونضيف اليه الثوم المهروس ويقلب.[/size]
[size=14]2. نضيف بعدها صدور الدجاج و الملح والفلفل والبابريكا وبقلب الدجاج على الجهتين حتى يحمر.[/size]
[size=14]3. في قدر آخر نضع قليل من الزيت و نضيف الفطر والماء والملح ونقلب لدقيقتين.[/size]
[size=14]4. نضيف الطحين ونحرك المكونات ثم نضيف الحليب ونحرك الخليط على نار هادئة حتى يشتد قوام الصلصة.[/size]
[size=14]5. نضيف الصلصة إلى الدجاج ويقدم ساخناً إلى جانب الأرز أو المعكرونة المسلوقة.[/size]