بيتزا بالزعتر

بيتزا بالزعتر

- العجينة :

- لتحضير الحشوة :

في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع زيت الزيتون، والخميرة، والملح، والسكر، ثم صبّي الماء تدريجياً مع العجن بيديكِ جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح لمدة 30 دقيقة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني صينية خبز بالزيت، ثم افردي بها العجينة.
رشّي زيت الزيتون على العجينة، ثم وزعي فوقه الزعتر، ثم شرائح الطماطم وشرائح البصل.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن وانثري جبن الموزاريلا على الوجه.
أعيدي صينية البيتزا إلى الفرن لحوالي 5 دقائق إضافية حتى يذوب الجبن، ثم قطعيها وقدميها ساخنة.