كبسة حساوية

لمقادير

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها لعدة دقائق ثمّ غطي القدر.
   
2. أضيفي البصل، والثوم، وبهارات الكبسة، وقلّبي المكونات لحوالي 10 دقائق.
   
3. أضيفي الطماطم، والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
   
4. اغمري المكونات بالماء الساخن.
   
5. أضيفي معجون الطماطم، والهيل، والقرفة، واللومي.
   
6. غطّي القدر واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة.
   
7. صفّي الأرز وأضيفيه إلى خليط الدجاج.
   
8. أضيفي الماء الساخن بحسب الحاجة، واتركي القدر على النار حتى الغليان.
   
9. خفّفي النار بعد 5 دقائق من الغليان، واتركي المكونات حتى تنضج.
   
10. اسكبي الكبسة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.